香辣口味虾

作者： 听说跟我聊天的瘦子会变胖

夏天到了，没有口味虾陪伴的日子不是长沙人的日子

用料

• 小龙虾 半斤
• 蒜 你开心就好
• 姜 你开心就好
• 干辣椒 你开心就好
• 郫县豆瓣 你开心就好
• 盐 你开心就好
• 桂皮 你开心就好
• 香叶 你开心就好
• 八角 你开心就好
• 小米椒 你开心就好
• 大蒜叶 你开心就好
• 香菜 你开心就好

香辣口味虾的做法步骤

步骤 1

处理小龙虾，长沙最原始的做法是剥去虾线和头壳

步骤 2

下锅油炸一遍

步骤 3

重新起锅下油，放除香菜以外的所有配菜，加豆瓣酱和辣椒油

步骤 4

翻炒时间你开心就好😑然后加水，大火滚开

步骤 5

继续收汁到汁水薄薄一层，加鸡精和盐，加香菜大蒜叶搅拌

步骤 6

出锅如图所示

步骤 7

家里没有啤酒就用rio代替了，完美～

香辣口味虾的小贴士

因为在外地买不到紫苏，切记一定一定一定要加紫苏，那味道～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)才是最正宗的长沙口味虾

菜谱创建时间：2018-05-13 13:54:51