什锦炒饭

作者： 程冰2088

每次做饭太多有剩怎么办？ 倒掉太浪费，干吃又没有味道！ 今天教你来个大变样。 不是剩饭炒还不好吃。

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 适量
• 四季豆 6-7根
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

⒈鸡蛋蛋散，锅里放少油，将鸡蛋煎成金黄色盛出备用。

步骤 2

⒉ 锅里倒入少许油，将四季豆、胡萝卜放入锅中翻炒，放点盐、蚝油，八成熟后盛出备用。

步骤 3

锅里倒入少许油，将剩饭倒入锅中，将米饭的水分炒干后（米饭分开成一粒粒的），倒入之前备好的鸡蛋、四季豆、胡萝卜翻炒。最后倒入一点酱油翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！

什锦炒饭的小贴士

注意：中小火翻炒，不要太多油了，否则会太腻噢。

菜谱创建时间：2018-05-13 12:03:16