葱油面

作者： 帅家小厨房

用料

• 小葱 一把
• 虾子酱油 两勺
• 生抽 一勺
• 盐 1克
• 面条 两份
• 糖 一勺
• 虾干 一把
• 芝麻 少许

葱油面的做法步骤

步骤 1

虾干泡水去除腥味，锅里先放点油把虾干煎一煎变硬捞出来备用，也可以杂碎备用。小葱切段吸用厨房纸干水分，把虾子酱油、生抽、盐、糖放碗里调匀。

步骤 2

锅里重新倒油这次要多点，油热五成热后调小火慢煎小葱

步骤 3

煎到小葱变黄，捞出来备用

步骤 4

把调好的酱油倒油锅熬一熬，香香的葱油就完成了

步骤 5

另起一锅多放些水烧开放少许盐下面条，迅速拨散面条，再次开后关火捞出面条

步骤 6

浇上葱油，撒点芝麻、虾干、香葱，趁热拌匀

步骤 7

每根面条都粘上葱油，那叫一个香啊！

步骤 8

开动，真是太香了！一碗葱油可以做四碗面条，盐的量大家自行调整，酱油多放的话也可以不放了。

葱油面的小贴士

煎葱油时注意小火、耐心等待，操之过急小葱会糊那就不好吃了。捞面条、拌面条时中间不要停留，不然面条都陀一起可不好拌呢！

菜谱创建时间：2018-05-13 08:21:29