菠萝汁鸡中翅

作者： 以公主的霸气称霸全世界

最近左手严重烫伤，创面几乎覆盖了整只左手，害得我不仅好长一段时间不能吃酱油，醋，辛辣刺激等食物，还离开了我心爱的厨房好久。近两天左手的纱布终于拆了，我就迫不及待的“作死”，在左手套了三层的pvc手套之后，急吼吼的把亲友探望时送来的两个大菠萝剁了，准备明天做凤梨酥。菠萝挤出了三分之二个打蛋盆的菠萝汁，喝了几口感觉挺甜的，不过家里人都不是很喜欢菠萝。所以想了想家里正好还有七个鸡中翅，就做了它们吧。

用料

• 鸡翅中 7个
• 菠萝汁 2个菠萝榨汁
• 冰糖 4小颗
• 腌制
• 盐 1小撮
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 2小勺（可不加）

菠萝汁鸡中翅的做法步骤

步骤 1

1.所有腌料加入鸡翅，腌制20分钟（生抽像我这样病中的人，可不加，没什么影响）。 2.鸡翅放入不粘平底锅中，煎至两面金黄。（不用放油，鸡中翅本身就带着很多油脂了，不过如果锅不是不粘锅可以刷薄薄一层油防粘）。 3.菠萝汁倒入锅中，放入冰糖。（冰糖增加甜度，也可以在最后收汁时让菠萝汁变得粘稠一些，具体根据菠萝甜度以及个人喜好进行调整；菠萝汁大体没过鸡翅就可以了）。 4.大火烧开转小火，加盖煮至鸡翅熟，之后大火收汁。（收汁时如果鸡翅已经太软，而汁还不够粘稠，就把鸡翅单独夹出大火收汁）。 5.摆盘，当当当，愉快的吃吃吃吧～

菠萝汁鸡中翅的小贴士

1.我这两个菠萝是比较甜的。 2.生抽不能吃的人不要强行放了，身体为重。 3.大体是一道口感酸酸甜甜，有浓重菠萝香气的菜，总之，挺清淡的。

菜谱创建时间：2018-05-12 23:09:12