油淋干巴

作者： 樱花雅厨

14年去了云南昆明读书，偶然中吃到了油淋干巴这道菜，觉得好好吃。去年毕业回了浙江，小伙伴知道我馋这道菜，给我寄了腌好的牛肉，今天做了出来，一解谗虫😄

用料

• 牛肉 500 克
• 干辣椒 30个
• 花椒 一小把
• 姜 5片

油淋干巴的做法步骤

步骤 1

牛肉切成薄片，准备好姜、花椒、干辣椒

步骤 2

油锅烧热，多放油，油温八成热，下姜、花椒，开小火爆香

步骤 3

下牛肉和辣椒，转中火，一直炒到牛肉变深色，大概炒5分钟，烧3分钟，关火，装盘

油淋干巴的小贴士

油一定要多放点，不然不好吃

菜谱创建时间：2018-05-12 21:00:47