腰果鸡丁

作者： 尝试做菜的丢丢

鸡丁腌制技能get，腰果的加入让层次更丰富。

用料

• 鸡胸肉 100
• 胡萝卜 半根
• 甜豆、玉米 100克
• 碳烤腰果 一大把（约40克）
• 盐、生抽、料酒、蛋清、淀粉 腌制用

腰果鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉洗净切丁（斜切），盐 料酒 生抽 蛋清，抓拌上劲，腌制15分钟以上，再撒干淀粉拌匀。 不粘平底锅下鸡丁炒变色捞出。 另起油锅下胡萝卜丁（切很小）炒出香味，可加一点点水，再下腰果、玉米、甜豆，1/4勺盐翻炒，最后倒入鸡丁翻炒一下即可。

菜谱创建时间：2018-05-12 20:18:49