抖音沸腾虾🦐

作者： 巫婆-yx

2.0版本的沸腾🦐 做出来远比想象中好吃 怎么说呢 这道菜傻子都会做 就是准备需要很久（因为要给🦐开背去虾线！）真的啥都准备好了 整道菜2分钟就能出锅！

用料

• 大葱 4段
• 八角 1粒
• 蒜瓣 10粒
• 洋葱 半颗
• 香菜 适量
• 芹菜 适量
• 金针菇 适量
• 盐 适量
• 姜 5片
• 花椒 适量
• 干辣椒 根据自己口味放
• 白胡椒 少量
• 黄酒 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 虾 500g

抖音沸腾虾🦐的做法步骤

步骤 1

给虾🦐去头开背抽走虾线！然后用白胡椒粉、盐、黄酒腌制虾🦐10分钟。

步骤 2

把所有配菜洗净，芹菜、香菜、葱切段，金针菇撕开，洋葱切丝，蒜瓣改一刀，干红椒剪成小段去辣椒籽，姜切片，八角花椒洗净，备用。

步骤 3

热油锅（热锅冷油，基本常识！）锅热以后倒入200ml以上的油（对，没错！这道菜很费油！）

步骤 4

油锅烧热至180度（眼看着要冒烟了）放入1:姜片、八角、葱段，2:辣椒段、花椒、蒜瓣，3:芹菜、金针菇，4:腌制好的虾，5:香菜。按照顺序放，动作要快！

步骤 5

放入盐，生抽，醋调味！出锅！

菜谱创建时间：2018-05-12 17:32:52