泰式芒果糯米饭

作者： 森货货货大彩

用料

• 糯米 400克（二人份减半）
• 芒果 个
• 椰浆 克（大约用到500毫升）
• 糖 克（30）
• 盐 克（3）
• 香兰叶（有无都可）

泰式芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

400g糯米泡一夜

步骤 3

糯米泡好加香兰叶入蒸锅蒸30分钟，有蒸布可以垫上，我嫌麻烦就直接蒸了

步骤 4

蒸糯米的同时，将椰浆250ml，糖30g，盐3g混合，小火煮

步骤 5

煮沸至这个状态，融合即可

步骤 6

将步骤5倒入蒸好的糯米中，搅拌充分，再放置一刻钟至滋味完全融合。 糯米部分就处理好啦！

步骤 7

浇头制作（有无浇头都可以，但是我在泰国吃的有浇头，沾着汁儿吃味儿更棒）： 150毫升椰浆，淀粉5g，盐3g，加热至浓稠状态，浇头就做好啦

步骤 8

切芒果，盛糯米饭，浇上浇头，当当当当～就做好啦！

泰式芒果糯米饭的小贴士

1.盐，糖的数量根据自己口味定 2.糯米要用泰国的长粒蛇牙糯米，淘宝有，进口食品超市有 3香兰叶有没有没关系 4.椰浆吃不完冰箱可以放3到5天

菜谱创建时间：2018-05-12 16:51:59