麻辣小龙虾

作者： Wendy姐姐

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 10片
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 20个
• 大葱 半根
• 大蒜 20瓣
• 蒜 瓣
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 八角 2颗
• 香叶 2片
• 糖 1勺
• 桂皮 1小块
• 花椒粒 30粒可多

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

准备小龙虾两到三斤，我们准备的是澳洲小龙虾，个头比较大。

步骤 2

清洗干净小龙虾，剪掉须，去掉虾线，剪掉它的爪子的尖锐部分。（去虾线，请在网上搜。）

步骤 3

准备好配料：大蒜生姜香叶桂皮干辣椒八角花椒

步骤 4

油烧热，将准备好的配料全部放进去炒出香味。

步骤 5

放入豆瓣酱，放入糖，继续小火炒香。

步骤 6

倒入小龙虾，翻炒

步骤 7

倒入适量的酱油，蚝油，料酒。

步骤 8

加水，淹没小龙虾，尝咸淡，不够咸就加盐，然后煮30分钟

步骤 9

加入大葱段，然后煮一下，完成起锅咯！

菜谱创建时间：2018-05-12 15:25:18