葡萄干椰丝饼干

作者： Miss柠檬酱

手头没有蔓越莓拿了耶里夏丽的葡萄干做替代，他们的葡萄干实在很甜，所以适当调低了细砂糖。给宝贝吃的话加点奶粉调调味。饼干薄切170度20分钟够了，加入椰丝让饼干的口感变得酥松，奶酥味十足，格外好吃😋。

用料

• 低筋面粉 100克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 25克
• 黄油 60克
• 椰丝 15克
• 鸡蛋 1/2个

葡萄干椰丝饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料， TIP葡萄干我用剪刀剪碎，比用🔪快

步骤 2

tIP 黄油切小块软化得快 软化到用手指轻戳出印子即可

步骤 3

加入糖粉搅拌均匀，不用打发的

步骤 4

分两次加入蛋液，搅拌均匀不用打发

步骤 5

筛入面粉，加入奶粉椰丝葡萄干，翻拌均匀

步骤 6

没有干粉的状态就算ok，干一点也不用担心，粉团会慢慢出油的

步骤 7

开始压型，我也没有磨具就用油纸压个长方形，放入冰箱冷藏2小时

步骤 8

之后取出切片，切薄一点容易烤得酥一点，上下火170度20分钟。白色点点是椰丝

步骤 9

完成

葡萄干椰丝饼干的小贴士

黄油不用打发，和糖和蛋液拌均匀就可以了 上手简单，这款饼干很容易做好吃，适合我们初学者

菜谱创建时间：2018-05-12 15:08:20