插翅难飞

作者： " 小鱼

从抖音上面学到的，其实步骤都很简单，难就难在骨肉分离这块 ，真的需要充足的时间还有足够的耐心🙂️

用料

• 鸡翅 12个
• 胡萝卜 半根
• 青瓜 半根
• 蒜头 1头
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 少许

插翅难飞的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净

步骤 2

用剪刀把鸡翅两头剪断并剥离骨头（这一步是最耗时间也是最需要耐心的一步，估计用时30―40分钟）

步骤 3

去掉骨头的鸡翅清洗一遍后加入半勺老抽

步骤 4

1勺生抽

步骤 5

1勺料酒

步骤 6

搅拌均匀腌制15―20分钟

步骤 7

胡萝卜青瓜切条，蒜头切半

步骤 8

把胡萝卜和青瓜分别各取一条塞入鸡翅中

步骤 9

腌鸡翅剩的调料里加入1勺蚝油

步骤 10

1勺白糖

步骤 11

倒入些许清水搅拌均匀

步骤 12

热锅凉油

步骤 13

放入鸡翅

步骤 14

小火煎至两面金黄

步骤 15

加入蒜片（喜欢吃辣的可以加些小米椒）

步骤 16

倒入调料

步骤 17

盖上锅盖大火焖至5分钟左右

步骤 18

如果觉得味道不够可以加入少许盐

步骤 19

收汁，盛出

菜谱创建时间：2018-05-12 13:54:08