超级简单但又松软美味的面包机版牛奶甜吐司

作者： CoCo厨娘

我一直都很爱吃牛奶甜吐司。但是，现在生活在北美大农村里，这里的超市买不到这样的甜吐司。以前没有面包机，也自己手工做过这样的面包，但觉得费时费力，为了一口面包，没意思。 现在有了面包机，有了这个超级简单的方子，想吃牛奶吐司，随时做就行了。这个方子，不管什么面包机，只要能做2磅的，成功率都是100%。做出来的吐司，松软可口，放到第二天都不会硬掉，还有甜甜的奶香。可能比不上手工做的面包，但看在它实在是太好做的了，已经非常让人满意了。

用料

• 高筋面粉（bread flour） 2 Cups
• 牛奶 150毫升
• 鸡蛋（大） 一个
• 白糖 5 tbsp
• instant yeast（酵母粉） 1 tsp
• 盐 1/5 tsp
• 无盐黄油（unsalted butter） 50g

超级简单但又松软美味的面包机版牛奶甜吐司的做法步骤

步骤 1

把牛奶在微波炉里加热30至40秒，接着倒入面包机的搅拌桶里。然后加入酵母和白糖。

步骤 2

把面粉也倒进桶里，加入鸡蛋，再撒点盐。就可以启动面包机的甜面包程序了。

步骤 3

让面包机揉面大概20到25分钟，停止。加入软化了的黄油butter。黄油可以切成小块放微波炉转30秒，软了就可以了，不要热成液体。

步骤 4

再次重新开启甜面包程序，选2磅设置，如果有面包皮颜色选择，选Medium。（我的面包机没有，就自己凭感觉了。）

步骤 5

然后，就没有然后了，等着面包机自己折腾3个多小时，就能吃上香喷喷的牛奶甜吐司了。还能再简单一点吗？

超级简单但又松软美味的面包机版牛奶甜吐司的小贴士

嫌吐司皮厚，可以把吐司的皮颜色烤浅一点。 我用的无盐黄油，如果你的是有盐的那种，就不用加那1/5 tsp的盐了。 我用的Oster那款最便宜的机子。

菜谱创建时间：2018-05-11 20:54:15