酸奶纸杯蛋糕

作者： 乔乔-18

用料

• 酸奶 200克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 45克
• 玉米油 40克

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离，将蛋黄里加入酸奶、食用油用蛋抽搅拌均匀。

步骤 2

在蛋黄里加入过塞后的低粉，用刮刀拌匀均匀。

步骤 3

将细砂糖分三次加入蛋白打发，打至干性发泡。

步骤 4

将打发后的蛋白和蛋黄液搅拌一起。用画圈的手法，避免消泡。

步骤 5

160度预热烤箱后，将分入纸杯的蛋糕液放入烤箱150度烤一个小时。

酸奶纸杯蛋糕的小贴士

我家烤箱可能温度低了，用150度烤了45分钟，感觉纸杯蛋糕中间湿了点，所以下次考再加15分钟试试。我这个方子糖份偏低，不是很甜，适合我们家的口味。吃的甜的可以将糖份量加到60或80克

菜谱创建时间：2018-05-11 17:30:22