茶油鸡

作者： 夕山肴

用料

• 仔鸡 半只
• 茶油
• 老姜，大蒜
• 白酒
• 八角
• 青椒，红椒
• 老抽
• 盐

茶油鸡的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

热锅下茶油，放入姜片和大蒜煸香

步骤 3

下鸡块（直接让卖菜阿姨切块）

步骤 4

鸡肉略微焦黄后，将白酒点燃下锅（此方法慎用，或可沿锅边撒一圈）

步骤 5

放入老抽、盐拌匀

步骤 6

加入开水，盖过鸡肉，喜欢汤泡饭的可以多加一点

步骤 7

盖上锅盖，小火焖至收汁

步骤 8

加入红椒、青椒段

步骤 9

来个特写

菜谱创建时间：2018-05-11 15:56:30