猕猴桃曲奇

作者： 桔子_翎

撩妹必备，继西瓜曲奇之后又一颜值爆表的曲奇！

用料

• 黄油 150g
• 全蛋液 50g
• 黄豆粉 10g
• 可可粉 5g
• 糖粉 100g
• 低筋面粉 280g
• 抹茶粉 10g

猕猴桃曲奇的做法步骤

步骤 1

先做黄豆内芯，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克混合揉成团，再搓成大小均匀的圆条，放入冰箱冻30分钟

步骤 2

再做抹茶面团，将盘洗干净擦干，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合揉成团，擀成长方形，均匀的包在黄色内芯外面，再送入冰箱冻30分钟

步骤 3

最后做巧克力面团，将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合揉成团，擀成长方形，均匀包在抹茶圆条外层，再送入冰箱冻30分钟

步骤 4

取出切片，约0.6厘米厚，放入铺有硅油纸的烤盘

步骤 5

装饰一点黑芝麻当籽，芝麻可以用拇指和食指捏1小撮撒上去，撒上去以后要稍微按压一下，不然烤好很容易掉。颜值党和强迫症可以撒一撮芝麻在盘子上，用沾水的牙签或者食指逐颗芝麻按在黄绿边线上，这样就能把籽排的很整齐

步骤 6

烤炉设置热风上下管，预热，温度调至165度，烤20至25分钟，最后几分钟要观察上色，微微上色即可

步骤 7

特写来一个

步骤 8

成品图

猕猴桃曲奇的小贴士

我用的是东芝石窑烤炉D7-428A，不同的烤箱温度和时间上都有所差异，大家要注意观察曲奇的上色情况哟~

菜谱创建时间：2018-05-11 14:34:28