【宿舍版】简易罗宋汤

作者： 温安君

宿舍里没事儿就爱倒腾点吃的～这次是遇到了番茄放久了不吃就坏了（唉宿舍没冰箱的痛），而且刚刚收了半袋泡面伴侣的脱水蔬菜

用料

• 西红柿 2个
• 脱水蔬菜 一把
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

【宿舍版】简易罗宋汤的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切小块， 宿舍不方便，如果追求口感，可以先切花刀，烫二十秒，剥皮后切丁 我个人是不care的……

步骤 2

锅里加水煮沸后下西红柿丁，开炖 时时搅拌防止粘锅，炖到收汤浓稠，大概需要半小时的时间

步骤 3

准备一把脱水蔬菜，我这个包装上写如果不是泡面要用开水泡软再用，因为本身发甜，但是本来炖汤就想酸甜口而且我不准备加糖，所以直接丢汤里了

步骤 4

继续炖，炖到蔬菜软烂，大概汤收到加水的一半咕嘟咕嘟冒泡了，尝一口汤，按喜好加番茄酱盐胡椒粉，番茄酱也可以增加粘稠度，太甜可以加点盐，我喜欢胡椒粉所以多加了～

步骤 5

搅匀后就可以出锅啦

【宿舍版】简易罗宋汤的小贴士

1.可以加淀粉增加浓稠度，我偷懒，中午煮了面吃 所以直接用面汤煮的汤，本身面汤里淀粉就差不多了。。。。 2.蔬菜当然用新鲜的更好，但是土豆圆白菜胡萝卜洋葱玉米粒好多种，一锅汤根本用不了很多而且剩下容易坏～再说了我本身就是在有的前提下消耗番茄哒 3.我煮的汤偏酸，因为个人口味问题，这个通过调整番茄酱的量可以调整，如果太酸也可以加点糖甜一下～

菜谱创建时间：2018-05-11 13:41:52