自制黑芝麻酱

作者： 爱烘焙925

自己做的又干净又纯，再也不用担心会买到假的，而且很好做，不麻烦，做出来一次够吃好久，做之前芝麻用水洗干净的，相信我们在外面买的，任何一家都不可能洗了再做吧！那上面的灰尘都被吃掉了！

用料

• 黑芝麻 400克
• 细砂糖 20克
• 芝麻油 60克

自制黑芝麻酱的做法步骤

步骤 1

黑芝麻用水洗干净。

步骤 2

滤出水。

步骤 3

放锅里中火炒干，没有水汽了以后转小火，炒熟，晾凉备用。

步骤 4

放入破壁机，第一次放四分之一多一点，我大概放了150克，要没过刀头。

步骤 5

点动操作，成粉时是粘在内壁上的，然后分次加入剩下的黑芝麻，糖和油，都是点动操作，要想香的不要不要的，就一定要加麻油，不要加其他的油，其他的油没有麻油香。

步骤 6

做后都加入后还有粘在内壁上的，就点动一次，打开盖，用刮刀把边上的推进去，然后再点动，再推一下，直到最后变成酱了就不会粘在内壁上了，直到打成酱。

步骤 7

打到满意关机。

步骤 8

倒出来，好想啊！里面有点气泡，静置一下就消失了。

步骤 9

成品。

步骤 10

成品。

菜谱创建时间：2018-05-11 08:48:50