西红柿蛋花汤(清淡有颜值)

作者： 清风徐来_冯小厨

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 金针菇 适量
• 姜 2片
• 蒜 1个
• 葱 3根
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 花生油 适量

西红柿蛋花汤(清淡有颜值)的做法步骤

步骤 1

姜片切成丝，蒜头切成丝，葱白部分切段，和西红柿放在一起(目的:在翻炒过程香料不容易炒焦)

步骤 2

葱花切好备用

步骤 3

金针菇切小段备用

步骤 4

鸡蛋稍微打一下即可

步骤 5

淀粉加水搅拌备用

步骤 6

锅中热油，把西红柿和佐料入锅翻炒片刻，炒出香味以后，倒入适量冷水，接着把金针菇段加到锅中，放入适量的盐。盖上锅盖，待水烧开，把鸡蛋液倒入锅中，稍微用筷子搅拌一会儿，接着把淀粉搅拌均匀倒入锅中勾芡。待汤开了以后，关火，撒上葱花，出锅即可。(喜欢吃香菜的再加点儿香菜更香哟)

菜谱创建时间：2018-05-10 21:37:44