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香椿饺子的做法

香椿饺子

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作者: 日子不小
日子不小
用香椿芽包饺子,你可能没吃过,对我来说包饺子是最不用费力气的事啦,非常简单哦!

用料

香椿饺子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘好香椿后应该在水中浸泡30分钟 然后必须焯水 因为亚硝酸盐含量很高 尤其是根部 我决定多去掉点根部

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

回家后我先和好400克面粉醒着

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同时在浸泡香椿芽时剁肉馅儿

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁好肉馅儿放入金针菇 自制花椒、海鲜酱油、少放入点清水 同一方向搅拌上劲入味儿后 倒入食用油拌匀 让肉更入味儿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时香椿芽就可以焯水了 发现焯过水的香椿芽是绿色的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水变成红色的了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水冲洗两遍,再将金针菇也焯水烫一下

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后都切碎放入已经入味的肉中 放少许精盐拌匀就可以包饺子了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅水,水沸腾后就可以下饺子咯

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的一大盘香椿饺子 和家人一起分享吧

香椿饺子的小贴士

NO.1、用香椿芽做饺子馅一定要经过焯水,因为香椿中含较多的亚硝酸盐和硝酸盐,食用过多会引起中毒,而焯水可以减少香椿中的亚硝酸盐和硝酸盐的含量。 NO.2、购买的香椿一定要新鲜。 NO.3、由于和肉馅儿时已经放入海鲜酱油了,精盐就得少放点,搅拌肉要同一方向,搅拌上劲至少要5分钟以上,这个很重要。 NO.4、香椿还有开胃、降火的功效,能保肝、利肺,帮助阳气升发。

菜谱创建时间:2018-05-10 13:40:29
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