莫吉托 Mojito鸡尾酒

作者： 独饮酒馆

莫吉托（Mojito）是最有名的朗姆调酒之一。古巴当地的酒吧制作莫吉托（Mojito）用的是冰块，冰块可以更能体现出酒的风味，整杯酒的稀释程度不会那么快。而在其他地方现在大部分的做法都是碎冰，相比于冰块口感上会清爽。 【卖的不仅是酒还有生活的方式 — 独饮酒馆 】

用料

• 青柠 半个
• 薄荷 8片
• 白砂糖 适量
• 朗姆酒 45ml
• 碎冰 适量

莫吉托 Mojito鸡尾酒的做法步骤

步骤 1

切取半个青柠 做这款莫鸡尾酒一定要用青柠，黄柠檬会很酸，少了清爽、多了刺激。

步骤 2

青柠放进杯中挤压出汁 挤压青柠汁时一定不要拧到皮了，不然有苦味，稍微挤出汁就好了。

步骤 3

倒入一匙糖，喜欢甜的朋友可以多加点糖 我只会选择用细的白砂糖或者糖浆因为这样可以更快地溶合在一起。也见过用雪碧来代替苏打水和糖 ，苏打水加糖喝起来完全不是雪碧的味道，如果是为了省麻烦你完全可以这么做，我可以很负责跟你说加雪碧鸡尾酒的风味肯定会改变

步骤 4

摘8-10片薄荷叶 尽量不要使用薄荷糖浆来代替新鲜薄荷叶，薄荷叶要选叶大、味香的也不能太老，一般在菜市场就能购买的到。

步骤 5

放进柯林杯中用压棒稍微挤压下，能更好地让香气散发，千万不要把薄荷叶捣烂了，不然会有苦味。

步骤 6

倒入45ml白朗姆酒

步骤 7

将冰块弄成碎冰，没有碎冰机的可以用一块布把冰块包起来用力砸碎

步骤 8

倒入苏打水至杯子8分满

步骤 9

可以用勺子轻微扫下杯底让所有材料融合的更好，不要搅拌太用力 ，不然冰会溶太快、苏打水的气也会消失很多，这样鸡尾酒的风味会减少

菜谱创建时间：2018-05-10 11:20:30