把用到的材料切小块,用料酒,生抽,姜粉,胡椒粉,十三香,淀粉,一点盐把肉粒腌20分钟。
这时锅里放油,油温六成热,把土豆放锅里炸的表面金黄捞出,再把胡萝卜粒放锅里稍炸一下捞出。
锅里留一点底油,放番茄酱、肉粒翻炒,肉粒熟了再把土豆,胡萝卜,青椒,圆葱粒放进去,炒的粘稠了出锅。
炒好的
饼皮上先刷上一层番茄酱撒上一层芝士,再把炒好的肉酱铺上一层,再铺上芝士,上下火190度,烤15分钟。
拉丝成功