酱爆鸡丁（土豆版）

作者： 京N

每次出去点酱爆鸡丁，都要求把黄瓜换成土豆，导致餐厅的服务员和厨师都认识我了😂 换成土豆之后绝对比原版好吃一万倍～ 超级下饭～ 香喷喷，做好了开吃！

用料

• 食材
• 鸡胸肉或鸡腿肉 适量
• 料酒（腌肉） 少许
• 淀粉 少许
• 土豆 2个
• 酱汁
• 甜面酱 适量
• 黄豆酱 适量
• 盐 少许
• 糖 克

酱爆鸡丁（土豆版）的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁，倒入水淀粉、料酒和盐，稍微腌一下。

步骤 2

锅内倒油，炒熟盛出备用。

步骤 3

土豆切丁，锅内放少许油，炸至土豆外焦里嫩，盛出备用。

步骤 4

甜面酱、黄豆酱、盐、糖加水调制成自己喜欢的口味。锅内放油，中火下酱汁，待其粘稠后放入鸡丁和土豆翻炒。

步骤 5

转大火收汁儿，出锅！ 开始吃吧❤️

酱爆鸡丁（土豆版）的小贴士

1. 小心炒酱汁的时候溅油。 2. 主意中小火，别把酱汁炒糊了～ 3. 可以只放甜面酱，黄豆酱放不放都行。 4. 喜欢就收藏菜谱吧😍

菜谱创建时间：2018-05-10 04:37:06