韭菜鸡蛋馅饼

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

薄皮大馅，香浓味美，好吃不贵哦。

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 淡干虾皮
• 面粉
• 香油
• 盐
• 料酒
• 植物油
• 姜末

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

和面，夏天用凉水冬天用温水。用筷子搅拌至无干面粉，和面时要慢慢的加水搅匀面团。面要活得很软，醒至二小时左右。

步骤 2

鸡蛋加料酒打散炒熟。

步骤 3

下入虾皮炒香。放凉备用。

步骤 4

加入韭菜末、姜末、盐、香油拌匀即可。

步骤 5

面做劑子擀成面皮。

步骤 6

包成包子。

步骤 7

平底锅放少许油，包子褶冲下，按扁。

步骤 8

烙制两面稍黄色鼓起就可以了。

韭菜鸡蛋馅饼的小贴士

和面很关键，要软，多醒会。薄而不破。面里可加点植物油、面润。

菜谱创建时间：2018-05-09 13:08:15