「 椰汁雪糕芒果糯米饭 」

作者： 千食录

用料

• 芒果 1个
• 糯米 适量
• 淡奶油 160ML
• 椰青水 60ML
• 椰浆 60克
• 糖 40克
• 椰子 1个

「 椰汁雪糕芒果糯米饭 」的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

将椰浆·淡奶油倒入雪糕机

步骤 3

再把细砂糖、椰青水倒入雪糕机

步骤 4

糯米提前浸泡8小时后捞出

步骤 5

糯米放到碟子上加入椰青水铺平蒸1个小时（在家也可以用电饭煲）

步骤 6

趁着糯米还热加入椰浆、椰青水、砂糖搅拌均匀，可以加少许的精盐使味道更加融化

步骤 7

拌好的糯米饭放置1小时，让糯米吸收椰香味

步骤 8

将椰青肉挖出来切成丁，芒果切成长方砖

步骤 9

吸收好椰香味的糯米饭捏好形状后放入碟中，接着放入芒果与椰青肉，再将雪糕放到糯米饭上面

菜谱创建时间：2018-05-09 11:06:47