豆渣蔬菜小丸子

作者： 小花牛营养师

榨完豆浆后，会有残余的豆渣。扔掉很可那间惜，用来做一道豆渣蔬菜丸子很不错哟~~ 把冰箱里剩余的蔬菜与之混合，加了一个鸡蛋，营养美味就是这么简单。 里面加了木耳、胡萝卜、芹菜、莲藕，吃起来外焦里嫩，还带着脆脆的口感。大量的胡椒让丸子更美味香浓。

用料

• 豆渣200克 200克
• 面粉 2大匙
• 木耳、胡萝卜、芹菜、莲藕 各30克
• 葱花 适量
• 盐 1小匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• 鸡精 少许

豆渣蔬菜小丸子的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净后分别切小丁备用；准备好豆渣；

步骤 2

豆渣与面粉、盐、胡椒粉、鸡精混合

步骤 3

最后放入蔬菜丁；

步骤 4

充分的混合，放置10分钟；

步骤 5

入锅炸制金黄色捞出。

豆渣蔬菜小丸子的小贴士

1.油温在7成热为佳，这时放丸子成型，不散。 2.蔬菜可根据个人喜好随搭配。

菜谱创建时间：2018-05-09 10:04:58