冷锅排骨

作者： 就是喜欢吃甜食

用料

• 排骨 克
• 冰糖 克
• 姜 片
• 八角 个
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 盐 克
• 白糖 克

冷锅排骨的做法步骤

步骤 1

编排 宰小块 焯水

步骤 2

烧油 关火晾一下 开火炒冰糖至起泡 关火 下豆瓣 花椒 姜 一小碗干海椒 小火炒 如果怕辣 就可把干辣椒捞起放到碗里 排骨倒入继续翻炒 倒入适量料酒继续翻炒

步骤 3

排骨炒干加开水 两颗香料 加整蒜 小火稍软 加盐 加白糖 加少许醋 加干海椒 翻炒至水收干 起锅

冷锅排骨的小贴士

花椒一定要一大把

菜谱创建时间：2018-05-08 20:27:04