杉杉来吃—爆炒牛蛙

作者： 杉杉-来吃

用料

• 牛蛙 若干
• 小米椒 若干
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 白酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

杉杉来吃—爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

热锅加油，煸香姜蒜、小米椒；

步骤 2

倒入牛蛙大火翻炒；

步骤 3

倒入适量白酒翻炒；

步骤 4

加入生抽、食盐翻炒片刻，即可出锅。

杉杉来吃—爆炒牛蛙的小贴士

牛蛙具有高蛋白，但脂肪、胆固醇含量却很低，是十分健康的肉类。牛蛙的内脏及其下脚料中的蛋白质，经水解，生成精氨酸、离安酸，是良好的滋补品。 爆炒牛蛙，过大火后，口味鲜嫩，十分满足味蕾。作为消化功能差或胃酸过多以及弱体质人群的滋补品是很好的，它能够安定人心，滋阴补阳，旺盛血气。

菜谱创建时间：2018-05-08 17:51:18