五香茶叶蛋

作者： 雪落随

用料

• 鸡蛋 个
• 茶叶 克
• 八角 个
• 桂皮 块
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 冰糖 克
• 香叶 片

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净、冷水下锅，大火煮开转小火煮5分钟即可。

步骤 2

煮好的鸡蛋捞出备用，在刚才煮鸡蛋的水中加茶叶、八角、桂皮、香叶，大火煮开。

步骤 3

用坚硬的东西把鸡蛋壳敲碎，放到料水锅中，加盐、老抽、生抽、糖继续煮30分钟。

步骤 4

煮好后将鸡蛋放入大碗中，避掉茶叶大料，再用料水泡一晚上，第二天食用口感更好。

菜谱创建时间：2018-05-08 16:36:24