青芥辣土豆泥

作者： 橙湘D

宁波天好冷，吃口热乎地土豆泥压压惊 青芥辣土豆泥 食材： 中等个土豆5个、150g丘比沙拉酱、 青芥辣适量、盐适量 步骤： 蒸熟、搅拌、装盘 青芥辣加一点土豆泥原本为了作装饰 不曾想拌起来那么好吃 以后土豆泥没有芥末我不吃[奸笑]

用料

• 中等个土豆 5个
• 丘比沙拉酱 150g
• 青芥辣 适量
• 盐 适量

青芥辣土豆泥的做法步骤

步骤 1

5个土豆洗净去皮，切成块（1切4足矣） 然后上锅大火蒸熟

步骤 2

放入沙拉盆捣碎 我用一个勺子，不停捣鼓， 直到土豆泥烂成泥，这样才好吃，我喜欢这样的口感，绵绵的 不要怕麻烦，手工制作味道真的比机器打出来的好吃

步骤 3

如图已经是打了一半的样子，不要停，继续捣鼓，弄烂它😜

步骤 4

直到土豆泥变成你满意的样子后，就可以加入沙拉酱了，我是分次加入，一边加，一边搅拌，一边试吃，直到加入150g时，我才停止，觉得够味，然后加入适量盐。 记得先加酱，因为酱本身就含盐，调味适量，不要过多加盐🤗

步骤 5

做青芥辣叶子一来为了装饰，一来用来调味，不直接拌进土豆泥是怕别人受不了这个味道，放在旁边让吃的人自由添加，人性化操作，哈哈😄 然后就是装盘了，这个就没有讲究，喜欢怎么装都可以，我觉得食物味道和卖相都很重要，吃得健康美味和吃得舒心同样有意义。

步骤 6

非常满意我的青芥辣土豆泥，今天一天就靠它啦

菜谱创建时间：2018-05-08 12:31:43