超好吃的十三香焖鸭

作者： 暴躁珍妮

用料

• 番鸭 一斤半
• 马铃薯或腐竹 两只（切好先泡水）
• 马铃薯买小的
• 姜 两片
• 蒜 4-5瓣
• 辣椒 若干（个人喜好）
• 十三香
• 酱油
• 耗油

超好吃的十三香焖鸭的做法步骤

步骤 1

马铃薯先切好泡水（这样煮久了不会变黑） 鸭肉先飞水（烫一遍），捞起。 爆香蒜和姜 把鸭肉放进去翻炒一分钟 （大火）

步骤 2

（调成小火）倒入酱油 不用很多 一斤半的鸭大概两汤匙的分量

步骤 3

倒入耗油，分量比酱油多

步骤 4

倒点十三香 大概图片的分量 可以多一丢丢 但不能太多

步骤 5

放桂皮和八角 分量就这么一点就够 然后调回大火翻炒均匀 半分钟到一分钟

步骤 6

倒入水和辣椒（可以不放） Tips:辣椒为啥不一开始爆香？因为爆香超级热气 现在放进去没那么热气 当然 各人喜好啦 哈哈 水刚好没过鸭肉。 水滚后盖锅盖 调成中小火焖

步骤 7

大概15分钟 把配菜放进去

步骤 8

放配菜 马铃薯（要先切好用水浸泡过）， 腐竹也超级好吃 我喜欢吃腐竹

步骤 9

中小火焖个20分钟左右 每个锅的锅气不一样 看样子收汁了就是可以了。

步骤 10

煮至酱汁粘稠就可以了。

步骤 11

好好味！超下饭！减肥人士慎吃 哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2018-05-08 12:24:10