蚕豆冰糕

作者： 小酒酒的麻麻大酒酒

老妈给我带啦好多新鲜蚕豆，太多啦，只能各种创意，各种消灭

用料

• 蚕豆 一碗
• 牛奶 适量
• 蜂蜜 适量

蚕豆冰糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，新鲜蚕豆煮熟后，剥皮待用

步骤 2

蚕豆和适量牛奶所有放入料理机中搅拌成泥，牛奶一定不能加多，要不然后期很难成型

步骤 3

蚕豆泥倒入不粘锅中，开始翻炒

步骤 4

翻炒的目的是吸干水分，这是个失败品，牛奶放多了，怎么炒都无法达到效果

步骤 5

长方形模具中垫一层保鲜膜，倒入蚕豆泥，这次做的太稀啦，最好的状态蚕豆泥应该是可以凝结成块的，成糕状。放入冰箱冷藏一夜即可。

步骤 6

蚕豆冰糕切块装盘

蚕豆冰糕的小贴士

牛奶不能加多，我选的是甜味牛奶，所以没有加蜂蜜，如果用纯牛奶，可以根据个人口味加冰糖或蜂蜜。 模具中需要垫层保鲜膜，便于冷藏后拿出。 需要翻炒蚕豆泥，吸干多余水分。

菜谱创建时间：2018-05-08 10:33:31