红豆沙滋粑

作者： 黄家煮厨

用料

• 豆沙 35克
• 糯米粉 180克
• 西米粉 90克

红豆沙滋粑的做法步骤

步骤 1

做法：1 先把豆沙馅称好,每份搓圆稍微压扁备用

步骤 2

做法：2 两份糯米粉和一份西米露粉倒入不锈钢盆中搅拌均匀,加入适量的开水,用筷子搅拌,开水先不要放太多,待粉凉透了以后用手揉搓,比较粘手的话，就加少许食用油,揉搓到面团光滑即可。

步骤 3

做法：3 把揉好的粉面团分成小大一至的小团

步骤 4

做法：4 将小粉面团擀平，然后包入豆沙，收口搓圆再按成饼状

步骤 5

做法：5 取一个不粘锅,下少许油,将糯米饼放入锅中煎至两面微黄,加入红糖和少许清水煮至糖浆挂在糯米饼上就可以关火.

步骤 6

注：如果不想吃太甜,又想吃外脆里糯,那就将糯米饼煎至两面金黄，直接取出食用即可. 加糖加水煮的话,口感会更加软糯一些.

步骤 7

甜甜的 软软的 糯糯的 特别好吃

菜谱创建时间：2018-05-07 23:29:14