椰子西米露

作者： 祯祯929895322

用料

• 西米，冰糖，椰子粉，椰子果肉，

椰子西米露的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水，放入冰糖，把椰子粉倒进去搅拌一分钟，静待椰子浆冷却

步骤 2

锅中一次性放入大量的水，烧开，把西米倒进去，搅拌煮20分钟左右，直到西米芯中间只有一点白芯，然后关火，盖上锅盖闷几分钟，西米全部变白即可【如若还有白点可以再开火煮几分钟】

步骤 3

煮好的西米，放入冷水洗两遍，把粘稠的浆糊洗干净，这样的西米更加有Q弹性

步骤 4

把椰子果肉倒入碗里

步骤 5

放西米，倒上椰子浆，美味的椰子西米露完成了

椰子西米露的小贴士

煮西米的时候要一次性加入大量的水，煮的过程要搅拌，不然西米容易粘锅煮糊

菜谱创建时间：2018-05-07 13:20:19