珊瑚里脊

作者： 摇了摇头灬

用料

• 猪里脊
• 淀粉
• 西兰花
• 土豆
• 肉松
• 番茄酱
• 盐
• 味精
• 酱油
• 醋
• 白糖
• 料酒
• 大葱
• 姜
• 鸡蛋

珊瑚里脊的做法步骤

步骤 1

大葱，姜拍碎做葱姜水。 土豆去皮蒸软，压成土豆泥。 西兰花焯水。 猪里脊切二粗丝。 白糖，醋，酱油，料酒，盐，味精，淀粉，水调制糖醋汁。

步骤 2

肉丝加盐，料酒，葱姜水，味精，鸡蛋，搅打上劲。裹上淀粉，入油锅炸至金黄。

步骤 3

酱汁:锅中烧油，加入番茄酱炒出颜色，加入糖醋汁变红亮粘稠即可。 土豆泥垫底，插上肉丝，周围摆上西兰花，浇上酱汁，摆上肉松。

菜谱创建时间：2018-05-07 12:55:43