简单自做的奶香马拉糕

作者： 龚鎵六夫人^O^

因为喜欢吃，所以就想做好

用料

• 低筋面粉 130克
• 牛奶 170克
• 红糖 120克
• 奶粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 9克
• 酵母 4克
• 化好的黄油 20克

简单自做的奶香马拉糕的做法步骤

步骤 1

面粉，奶粉称好放一块，牛奶加红糖加热化好，待放凉点加入酵母溶解，加入鸡蛋搅匀，过筛加入面粉（必须过筛，防止面粉结团）

步骤 2

放入锅里，隔温水静置发酵30分钟，锅里的水温不易过高，容易烫死酵母（这个忘记拍图了）

步骤 3

把泡打粉，化好的黄油加入已经发酵好的面糊里搅拌均匀，（再次搅拌可以起到消泡的作用，蒸出来的糕点孔小细腻）倒入模具里（我用的8寸蛋糕模具，不要抹油，抹油不好爬高高）可以加点自己喜欢的材料，比如红枣，葡萄干之类的

步骤 4

蒸锅里水开后放入装有面糊的模具，大火蒸20分钟，蒸好过几分钟再拿出来，防止坍塌（我怕蒸汽跑了，特意用毛巾把出气的地方堵起来）

步骤 5

很松软，奶香味很足，不要太好吃啊…

简单自做的奶香马拉糕的小贴士

1这个方子有点偏甜，不喜欢甜的宝宝可以适当减少糖量

菜谱创建时间：2018-05-07 00:26:12