红枣全麦馒头

作者： 仁轩妈妈

因为最近在减脂所以 全麦馒头最适合 网上买的又贵 所以自己在家做

用料

• 全麦面粉 300克
• 红枣 12颗
• 酵母 5克
• 脱脂牛奶 150克
• 盐 1克

红枣全麦馒头的做法步骤

步骤 1

第一步先把红枣洗净上锅蒸熟 接着去核 用料理机绞成枣泥 牛奶温热 不烫手就行 放入酵母 静放几分钟

步骤 2

把枣泥 盐放入称好的面粉里 用筷子混合 边加入牛奶 边混合边加入 然后用手揉成团 三光 盖上保鲜膜 放入蒸锅里 发酵二小时

步骤 3

拿出来的时候 面团变大 手指插进去有个洞 里面有蜂窝状就可以揉面了 大概半小时 切开看没有小孔就可以 揉成团 放锅里 先大火一分钟 盖上盖子 醒二十分钟

步骤 4

打开看馒头变大就可以了 大火把水烧开 中火二十分钟 接着关火 闷5分钟 就完工了

菜谱创建时间：2018-05-07 00:06:45