发面糖饼

作者： ジ冰雪♥伊人♥

妈妈说老面糖饼像小时候吃的和糖饼，那个味道至今难忘啊

用料

• 老面 500克
• 油酥:
• 油 40克
• 面粉 50克
• 糖馅:
• 白糖或红糖 80克
• 面粉 20克

发面糖饼的做法步骤

步骤 1

1:先把老面加些面粉揉光滑，发到两倍大。 2:把油酥材料里的油加热后加到面粉里拌匀。

步骤 2

3:糖馅料里的糖加面粉拌匀。

步骤 3

4:把发酵好的面团排气后，擀成长方形，抹上油酥，从侧边卷起来成一长条，再切成一个个小剂子。 5:把每个剂子两边都捏实，再按平，擀薄，中间包上糖馅，像包包子一样包好，醒半个小时。

步骤 4

6:电饼铛预热后抹一点油，放入饼，盖上盖子，按下馅饼按钮。

步骤 5

7:几分钟后指示灯熄灭，饼就烙好了。

发面糖饼的小贴士

用老面做的饼，刚出锅的香脆，一股老面的香味，和淡淡的甜味。

菜谱创建时间：2018-05-06 21:28:55