红烧茄子

作者： Xiaoshan_Wu

吃出食物本来的味道

用料

• 长条茄子 3根
• 白糖 半茶勺
• 老抽 1/3汤勺
• 生抽 1汤勺
• 醋 1汤勺
• 水 适量
• 橄榄油 适量
• 大蒜 3颗

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀块

步骤 2

起油锅，把大蒜放入锅中煸香

步骤 3

茄子倒入锅中煸炒，多煸一会儿直到茄子皮有一点皱起来，颜色变淡

步骤 4

把所有调料全部加入，加水

步骤 5

开盖煮一会儿，看到茄子软烂了即可盛出

红烧茄子的小贴士

所有调料中醋是最提鲜的一味，千万不要省略

菜谱创建时间：2018-05-06 19:17:19