超简单巴西传统美食—土豆沙拉 Salada de batata

作者： VivianChen1313

某人指导下的巴西传统美食，土豆沙拉，巴西人在周末家庭聚会BBQ的时候，总会有这道美味沙拉。在一个巴西朋友家吃过一次之后就一直念念不忘！回家后自己动手，食材都很常见，做法很简单，味道超赞。

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蛋黄酱 适量
• 玉米罐头 半瓶

超简单巴西传统美食—土豆沙拉 Salada de batata的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材和调味料。将土豆去皮后放在水里煮熟（注意不要煮的太软了，煮太软后不好切块，最后就变成土豆泥了），然后切小块。放在碗里备用。

步骤 2

切土豆的同时白水煮鸡蛋（注意要煮熟，不要煮成糖心蛋），煮熟后，去壳，将鸡蛋切成小块，和土豆一起放在碗里备用。

步骤 3

将玉米罐头打开，放入适量玉米粒，然后放入盐、胡椒、蛋黄酱。搅拌均匀。（也可以同时放煮熟的胡萝卜粒，因为当时没买到，所以就没有放，加入胡萝卜粒颜色也会更好看）。

步骤 4

将搅拌好的沙拉放入沙拉盘里，用保鲜膜包好放到冰箱里冷藏一顿时间直至冰凉。（如果时间不够可以直接放冷冻里迅速降温）。

步骤 5

搭配肉食更加解腻！尽情享用吧。大人小孩都爱吃的一道沙拉！

超简单巴西传统美食—土豆沙拉 Salada de batata的小贴士

放冰箱冷藏后的沙拉口感会更好！

菜谱创建时间：2018-05-06 17:27:28