吮指麻辣小龙虾

作者： 丸子面

夏天来了，小龙虾的季节。上次用白酒做过一次小龙虾，这次准备用啤酒试一次:)

用料

• 小龙虾 斤
• 葱 根
• 啤酒 瓶
• 姜 片
• 生抽 勺
• 干辣椒 个
• 老抽 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 蒜 瓣
• 芹菜 2根
• 柠檬 半颗
• 淀粉 少许
• 洋葱 半颗
• 八角 一个
• 其他香料 少许
• 生抽 少许
• 白酒 少许
• 白糖 少许
• 醋 少许
• 面条 少许
• 嫩南瓜 半根切圆片

吮指麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去头，去虾线，洗净

步骤 2

加白酒，柠檬汁腌制十五分钟

步骤 3

放入淀粉，拌匀

步骤 4

热油，放入洋葱丁，蒜片，姜片，爆香后捞出锅内的碎末，留热油

步骤 5

倒入腌制过的小龙虾

步骤 6

翻炒至半熟，捞出

步骤 7

重新起锅，少量油放花椒，辣椒，姜，蒜，洋葱，香叶，八角爆出香味

步骤 8

放入豆瓣酱，蚝油翻炒片刻

步骤 9

加入小龙虾，倒入大半罐啤酒，倒入适量生抽，加入汤，翻炒

步骤 10

大火烧开后，盖上锅盖，焖四分钟

步骤 11

接盖，大火收汁

步骤 12

放入芹菜段，翻炒

步骤 13

待汁收的差不多，盛出，撒葱花

步骤 14

来吃吧！

步骤 15

战果！好吃到停不下来！好吃到舔手指的吮指麻辣小龙虾，秒光

步骤 16

小龙虾吃完后，再清水煮面条，加上喜欢的蔬菜，最后淋上少许醋！一碗好吃到飞起的小龙虾面条！大满足！

吮指麻辣小龙虾的小贴士

最后那碗面给这锅小龙虾画下完美句号。完美周末😊

菜谱创建时间：2018-05-06 17:10:10