榴莲奶冻VS榴莲双皮奶

作者： 燕尾蝶的小世界

HI，你好，我是燕妞。喜欢做美美的甜品，再把它吃成一个故事😀。我的故事里有榴莲小姐，奶酪先生，芒果太太，树莓姑娘，巧克力先生....它们轮流上场，在一道道甜品中做主角配角，演绎着各种味道。今天给大家分享的是你们爱不释手和恨之入骨的榴莲甜小品，亲爱的你，力捧它们当中的谁？🤗

用料

• 榴莲 300克（我的用料比较多，你们可以精简为200g）
• 全脂牛奶 两盒
• 吉利丁粉 10克
• 炼乳（可不加） 适量
• 奶油（可不加） 适量
• 细砂糖（可不加） 10克

榴莲奶冻VS榴莲双皮奶的做法步骤

步骤 1

将榴莲肉加入料理机打成泥待用

步骤 2

锅中倒入一盒牛奶，我用的是特仑苏

步骤 3

待煮沸加入炼乳或者糖粉（我没加奶油，因为我的蓝风车是1L的不想拆，并且我是一枚要减肥的吃货，还是不加奶油和糖了）

步骤 4

搅匀盛起待用。

步骤 5

碗内倒入另一盒牛奶和吉利丁粉，隔水加热，并搅拌均匀直至吉利丁粉完全融化

步骤 6

将搅匀的用料倒入榴莲泥，用料理机打碎

步骤 7

将所有用料倒入打蛋盆搅拌，过筛

步骤 8

可以多过滤几次，我是来回过滤了三次，这样可以让原料更细腻，没有果渣和气泡.

步骤 9

装杯冷藏四小时以上。谢谢观看，请多交流！

榴莲奶冻VS榴莲双皮奶的小贴士

喜爱甜品又考虑瘦身的朋友，可以不加奶油和糖，用炼乳代替两种食材，味道也是很不错的

菜谱创建时间：2018-05-06 14:04:29