红烧排骨

作者： 纯粹620

因为自己特别爱吃红烧排骨，这次亲自尝试做一次没想到味道不错，现把制作方法带给大家！😄

用料

• 排骨 800克
• 姜 三四片
• 葱 切断三块
• 冰糖 五六块
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干红辣椒 1个
• 八角 1个
• 白糖 1勺
• 食盐 半勺
• 耗油 1勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放料酒用热水绰两分钟，冷水冲洗干净！

步骤 2

锅内放少许油，放五六块冰糖炒至焦糖色倒入排骨，翻炒均匀上色，放入干红辣椒、葱姜、八角桂皮，香叶。

步骤 3

倒入料酒，少许老抽、生抽，耗油翻炒上色，加入没过排骨的水，加少许食盐，白糖，小火煮二十分钟。

步骤 4

收汁后撒入白芝麻装盘，色香味俱全的红烧排骨制作完成！✌✌✌

菜谱创建时间：2018-05-06 13:15:33