茄子鸡蛋饺

作者： 路路呐

婆婆的方子，非常好吃了。

用料

• 茄子 2个
• 油 20克
• 盐 5克
• 葱 4根
• 鸡蛋 3只
• 茴香花椒粉 2克
• 中筋粉 一碗半
• 温水 适量

茄子鸡蛋饺的做法步骤

步骤 1

茄子去皮擦丝，捏去水分切碎。

步骤 2

热锅倒入油，放入切好的葱花，只取葱叶，炒香即可，时间不用太久，放入切碎的茄子，翻炒两分钟。

步骤 3

倒入打好的鸡蛋，翻拌匀，炒熟盛出晾凉。

步骤 4

温水和面，醒面1小时，就可以包饺子啦。

菜谱创建时间：2018-05-06 12:04:32