海参小米粥

作者： Ting2018

耗时最长的一道菜

用料

• 海参 2只
• 小米 150克
• 姜丝 适量
• 葱 适量
• 盐 3克

海参小米粥的做法步骤

步骤 1

取两只干海参准备泡发

步骤 2

用干净无油的碗加纯净水泡2天，加保鲜膜放冰箱冷藏室

步骤 3

换两三次水

步骤 4

沿肚子上的缝剪开，取出内脏及筋，洗净沙子

步骤 5

剪掉一头圆圆的肛门，反复冲洗处理干净

步骤 6

干净的锅加纯净水，放入海参后煮开

步骤 7

小火继续煮20分钟

步骤 8

放凉捞出后加纯净水，放冰箱冷藏，再泡2天、换水

步骤 9

再大一圈

步骤 10

切薄片

步骤 11

小米粥煮开后加入以上

步骤 12

关火焖1分钟，海参刚好熟的口感比较好

步骤 13

加葱花，一点香油和盐，最好应该是放小香葱，开吃，就可以补充胶质营养咯

菜谱创建时间：2018-05-06 10:35:44