抹茶（红茶）布丁

作者： 仙影若夢

找了很多方子，吸取各种经验教训，这是最完美的方式，自己保存自己用～ 2盒牛奶，170克淡奶油，刚好8杯，每一杯90克。

用料

• 抹茶（滇红） 10克
• 牛奶 500克
• 淡奶油 150-200克
• 白砂糖 90克
• 吉利丁片 15克

抹茶（红茶）布丁的做法步骤

步骤 1

吉利丁冰水泡软备用，抹茶粉用少量水化开，搅拌均匀，不然后面要结块

步骤 2

牛奶倒入奶锅中开小火加热，加入白砂糖至完全融化，加入淡奶油搅拌。

步骤 3

抹茶粉一边过筛一边加入混合液中，搅拌均匀后，加入泡软的吉利丁片（60°以内），搅拌均匀，再次过筛后加入容器中。

抹茶（红茶）布丁的小贴士

此方子，放90克重量在一个的布丁碗中，可以做9-10碗

菜谱创建时间：2018-05-05 23:41:46