拍的图不小心都删了。 为了自己记住。 1,鸡爪和瘦肉和姜片放进冷水里煮,水里放料酒。水开后煮够5分钟。 2,捞出过冷水,剪指甲。 3,瘦肉铺底,放一层香菇放花生放鸡脚再放剩下的香菇红枣两个。炖1个半小时。最后放盐继续闷一会儿。