营养早餐系列之素丝鸡蛋饼

作者： 彭七七爱吃鱼

一日之计在于晨，所以早餐很重要，素丝鸡蛋饼，既可以保证一天素食的摄入量，也能保证蛋白质的摄入，学起来吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个（小）
• 胡萝卜 1小截
• 木耳 几朵
• 黄瓜 1小截
• 生粉 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 芝麻油 适量
• 白糖 一茶匙

营养早餐系列之素丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆，黄瓜，胡萝卜，木耳切细丝备用

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀，再加入淀粉，和至稍微黏稠，加入盐，胡椒，芝麻油，白糖调味

步骤 3

倒入巴拉利尼不粘锅，中火加盖煎大约8到10分钟

步骤 4

待蔬菜熟透即可装盘

步骤 5

开吃吧~

营养早餐系列之素丝鸡蛋饼的小贴士

各种蔬菜丝可根据自己喜好调整，但是整体份量需要掌握好，一份蔬菜大约装饭碗一碗半，饼不要太厚，影响口感

菜谱创建时间：2018-05-05 20:22:20