揉好面团,发酵好,排气后。开始压面如图,用刮板切成四面平整边。刷油刷香鸡料盐,洒葱花,卷成条状。切段4段(5厘米/段)
切4段
将两段叠一起
用筷子压中间处,压到底,压出形状
花出来了
全部压完,开水入煲蒸10分钟关火,焖2分钟开盖开吃。
开吃。
想要蒸出的葱花不变黄,可在切好葱花时加少量苏打粉搅匀再用就行。