番茄黑鱼片汤（宝宝辅食）

作者： 轻初94

每天都为我儿子的食欲操心 昨天刷抖音看到了这道菜 就稍微改动了一下 然后做了这道菜 我儿子很爱吃

用料

• 黑鱼 一条（两斤）
• 番茄 2个
• 姜 适量
• 料酒 一勺
• 生粉 一点点
• 盐 适量
• 白胡椒粉 一点点
• 葱 随意

番茄黑鱼片汤（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

买鱼的时候请老板帮忙处理一下鱼 跟老板说是要做鱼片的 一般老板都知道弄成什么样的

步骤 2

然后自己切成鱼片 这个切法随意发挥 只要是鱼片就行了 加入一勺料酒 一点点生粉 一点点白胡椒粉 盐可以多一点 等会儿怕鱼片不够味道

步骤 3

番茄去皮切成小块 去皮是我的习惯 去不去都行 去皮好看些

步骤 4

然后我没有图了 带娃做饭时间比较紧张 😂 锅里倒油 不需要太多 姜切片 油烧热 下姜片 把鱼骨头倒进去 煸炒一下 倒入开水 这里看清楚是开水 这样会出现白汤 要做多少汤就放多少水 也可以稍微多一点点 大火烧开 撇掉浮沫 中小火煮十几分钟 （不要放盐）会影响鱼的鲜味 煮好后把汤倒出盆中 鱼骨头不要了

步骤 5

锅里烧油 油温高点 番茄炒出红油 煸炒一会 把刚刚做好的鱼汤倒进去 烧开 放入切好的鱼片 不要翻炒 把鱼片压进去 晃晃锅 鱼片变色后放入盐调味 如果大人也要喝的话 可以把宝宝的盛出来一点 剩下的加入鸡精 葱花 我家宝宝比较小 没有吃鸡精

步骤 6

好了 美美的鱼片汤做好了 我有加葱花 但是它们被压到下面去了😂

菜谱创建时间：2018-05-05 12:28:58