香菜牛肉

作者： 德国双立人一一敏儿

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 2两
• 青红椒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片或切丝，香菜切段，红青椒切碎，姜切细丝备用

步骤 2

切好的牛肉加入姜丝、青红椒、生抽、老抽、料酒、少许食用油拌匀腌制20分钟

步骤 3

不锈钢锅具加热放油，待油烧热至锅内出现细密油纹

步骤 4

锅内倒入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，然后加入香菜，少许盐，迅速翻炒均匀

步骤 5

最后装盘出锅了，很好的一道下饭菜哦！

香菜牛肉的小贴士

牛肉切的时候要逆着纹路切，如果顺着纹路切会炒出来不嫩 入锅炒的时候一定要高油温快速翻炒，炒的时间不宜过长，否则牛肉容易变老，所以我们一定要提前将牛肉腌制好使其入味

菜谱创建时间：2018-05-05 11:40:16